海鲜大咖汤汁配方

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月22日

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  来自文娱休闲类芝麻团保举于2017-11-17

  擅长:美食/烹调

  参与团队:快乐喜爱者之家

  展开全数海鲜酱料的具体做法:

  原料:泡辣椒30克,李锦记蓉辣酱100克,番茄酱50克,姜米10克,葱30克,海鲜酱50克,海米40克,精盐15克,白糖70克,鸡精5克,味精20克,白醋80克,高汤150克,水淀粉10克,色拉油80克。

  1、泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成藐小颗粒。

  2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋,最初再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可。

  特 点:有浓重的鱼香味、海美味。

  用 途:鱼香菜肴、各类味碟。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  擅长:暂不决制

  原料:泡辣椒30克、蒜蓉辣酱100克、番茄酱50克、姜米10克、姜10克、葱30克、海鲜酱50克、海米40克、精盐15克、白糖70、鸡精5克、味精20克、白醋80克、高汤150克、水淀粉10克、色拉油80克。

  制造方式:1、泡椒剁成丁,海米用60度温水泡五分钟取出剁成小颗粒。

  2、砂锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒丁,蒜蓉辣酱,葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱、调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋、最初再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可。

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