一秒变身鸡尾酒达人 大师推荐6大入门级经典配方

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月30日

  【全球网分析报道】良多人都感觉调制鸡尾酒是一门出格高端的手艺,但现实上它并不像人们想象的那样复杂。法国《费加罗夫人》杂志就邀请了两位鸡尾酒大师,请他们来谈一谈对鸡尾酒新手的建议,为大师引见6个简单快速易上手的典范鸡尾酒教程。

  《简略单纯鸡尾酒教程》一书的作者杰西卡尼罗斯维纳(Jessie Kanelos Weiner)给大师的建议是,新人调酒师该当在调酒之前先品尝一下各类原料,激活味觉。当你对分歧口胃的比例有了更好的领会时,就可多一些测验考试,寻找适合本人的味道。

  《了不得的鸡尾酒讲堂》的作者之一杰里米欧杰(Jérémy Auger)认为,只要好配料才能做出好鸡尾酒。最根基的原料必然要有包管,好比说冰块,这里说的可不是你家冰箱里的几个小冰块。95%到98%的鸡尾酒都需要冰块,因而这种材料的数量必然要充沛,超市里、冷冻食物专卖店里都能买到,以至能够网购。一般来说,要想调出一杯好鸡尾酒并不料味着要清空你的钱包,也不消费事去买齐酒保所有的东西,一些厨房主西足以对付。

  此刻,预备好成为一名鸡尾酒大师了吗?

  调制时间:5分钟

  卡路里/人:150

  配料(1人份):5片薄荷叶、20毫升柠檬汁、60毫升朗姆酒、2茶匙蔗糖、苏吊水适量、4个冰块

  在少许水中压碎薄荷叶,将压碎的叶子与柠檬汁和糖夹杂,倒入玻璃杯底部,插手半杯冰块(最好捣碎),然后加满朗姆酒,按照你的口胃插手苏吊水。能够用新颖的薄荷叶或者柠檬片来粉饰鸡尾酒。最初,建议随杯配上一根搅拌器,以便您的客人搅匀底部的薄荷,释放它的香气!

  最佳饮用场所:朋友聚会

  最佳饮用节日:圣诞节

  发源地:安的列斯群岛

  难度:很是简单

  配料(1人份):40毫升伏特加、20毫升君度、20毫升蔓越莓汁、1小杯青柠汁

  在玻璃杯中倒入伏特加,君度和蔓越莓汁,将鸡尾酒冰镇后,与一小杯青柠汁一路呈上

  最佳饮用场所:餐前开胃、早午餐、朋友聚会、大型聚会

  最佳饮用节日:新年

  发源地:美国

  调制时间:2分钟

  配料(1人份):40毫升白兰地、4片新颖生姜、1片青柠、60毫升柠檬汁、1片黄瓜皮、1个冰块

  在杯中放入姜片和柠檬片,倒入半杯白兰地,悄悄挤压姜片2至3次,放入一半冰块,用勺子搅拌 5 秒,倒入白兰地,插手柠檬汁和黄瓜皮,后再用勺子搅拌 5 秒钟

  这款鸡尾酒由来自世界各地的调酒师在2008年合作调制,绝对能跻身最受接待的鸡尾酒行列!为了确保获得最佳口感,最好选择高级白兰地和便宜柠檬汁。

  最佳饮用场所:朋友聚会、家庭聚会

  发源地:法国

  配料(1人份):40毫升新颖葡萄柚汁、20毫升新颖茴香果汁、10毫升糖浆、啤酒适量、胡椒碎

  在调酒器中夹杂果汁和糖浆,倒入玻璃杯中,加满啤酒,最初撒上胡椒碎点缀

  要想口感更好,能够插手半个蛋清与啤酒搅匀。

  最佳饮用场所:朋友聚会、大厨保举

  配料(1人份):5 个冰块、20毫升君度、40毫升龙舌兰酒、1杯柠檬汁、1杯青柠汁、4撮盐

  以此将冰块、龙舌兰、君度和柠檬汁插手调酒器,摇晃平均,倒置玻璃杯在杯沿上蘸一圈柠檬汁,再蘸一圈盐,插一片柠檬做粉饰,最初将夹杂物倒入杯中

  最佳饮用场所:朋友聚会、大型聚会

  发源地:安的列斯群岛、墨西哥

  苹果开胃鸡尾酒

  配料(1人份):5片罗勒叶、2个草莓,切成两块(或 20毫升草莓酱)、2个覆盆子(或 20毫升覆盆子酱)、40毫升苹果开胃酒、10毫升黄瓜糖浆、1小根迷迭香、姜汁汽水

  在玻璃杯中悄悄破坏罗勒叶,草莓,覆盆子和苹果开胃酒,在杯中放满冰,插手黄瓜糖浆和姜汁汽水,插上迷迭香作粉饰,最初将鸡尾酒和两根吸管一路送到客人面前

  发源地:法国外省

  特点:无酒精鸡尾酒

  (练习编译:魏宇珺 审稿:赵怡蓁)

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